甲方責(zé)任: 1、甲方負(fù)責(zé)提供廚房場地、現(xiàn)有廚具，就餐桌椅等設(shè)備設(shè)施。 2、甲方為乙方工作人員免費(fèi)提供宿舍，合約開始執(zhí)行時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)予乙方提前一天進(jìn)駐。 3、甲方負(fù)責(zé)廚房的水電供應(yīng)。 4、甲方人員自帶餐具就餐。就餐時(shí)，甲方須派相關(guān)人員維持食堂紀(jì)律和秩序。米飯自由打，但應(yīng)做到吃多少打多少，以不浪費(fèi)糧食為原則，甲方保安人員應(yīng)進(jìn)行管控。 5、甲方負(fù)責(zé)就餐人數(shù)有變更的情況下提前一天通知乙方。 6、若因國家政策或市場行情導(dǎo)致物價(jià)持續(xù)上漲，甲、乙雙方應(yīng)共同協(xié)商討論伙食標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)市場價(jià)格重新商定一個(gè)合理的伙食標(biāo)準(zhǔn)。 乙方責(zé)任： 1)嚴(yán)格按照甲方規(guī)定的要求和伙食標(biāo)準(zhǔn)為員工提供可口的飯菜，確保所有采購蔬菜、禽類、肉類、大豆食用油的新鮮并符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。乙方工作人員應(yīng)注意節(jié)約用水用電，出現(xiàn)浪費(fèi)行為可視情節(jié)罰款處理，愛惜使用廚房設(shè)備，如因人為損壞乙方需照價(jià)賠償。 2)食堂工作人員應(yīng)持有有效健康證書，每年定期進(jìn)行健康檢查，并向甲方提供健康證明復(fù)印件。上班時(shí)須穿工衣，戴工帽，炒菜及打菜時(shí)應(yīng)戴口罩，打菜及做熟食時(shí)戴一次性手套，并定期對(duì)食堂進(jìn)行全面消毒，防止蚊蟲滋生。 3)乙方用于烹飪的油類食品，須提供食品衛(wèi)生證明及供貨證明給甲方查驗(yàn)。 4)乙方定期變換菜譜，每周五將下周菜譜交甲方審核。 5)乙方應(yīng)注意伙食的質(zhì)量、份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應(yīng)有肉類、魚、蛋等，蔬菜新鮮多樣，并提供南北兩種口味的菜式。 6)乙方保證在規(guī)定的用餐時(shí)間內(nèi)，甲方所有員工均可用餐，不會(huì)出現(xiàn)無餐可用的現(xiàn)象，否則乙方有義務(wù)進(jìn)行現(xiàn)金補(bǔ)償或補(bǔ)做餐飯。 7)確保甲方員工用餐時(shí)間內(nèi)飯菜溫?zé)幔粫?huì)出現(xiàn)冷飯菜和夾生飯的現(xiàn)象。甲方如因生產(chǎn)需要，需提前或延后就餐，在甲方事先通知后，乙方需配合并保證提供溫?zé)犸埐恕? 8)乙方每天要對(duì)餐廳進(jìn)行打掃，清潔衛(wèi)生，每餐后要按時(shí)擦拭桌面及清掃地面（廚房的潲水及剩菜由乙方負(fù)責(zé)處理）。桌椅擺放整齊，并應(yīng)定期清掃飯?zhí)梅秶鷥?nèi)的消防器材、門窗、風(fēng)扇、玻璃、洗菜池、洗碗盆等。定期對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行滅蚊、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂。 9)乙方指派一人管理飯?zhí)霉ぷ?，該人員具有決定權(quán)（可全權(quán)代表乙方法人意見）。 10)乙方負(fù)責(zé)廚房的煤氣供應(yīng)及費(fèi)用。